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11月24日消息，京东消费及产业发展研究院联合京东超市一同发布《2022年预制菜线上消费趋势洞察报告》（以下简称报告），对预制菜消费市场进行解析。京东销售情况显示，2022年1-10月份，预制菜成交额同比增长170%。2022年京东11.11开门红28小时，门店招牌菜同比增长超200%。根据报告，八大菜系中，川湘菜系预制菜最受消费者的青睐，2022年1-10月成交额占比达五成以上，其次是闽粤菜系和西北菜系。从增速来看，2022年1-10月，闽粤菜系预制菜成交额同比增长193%，排名所有菜系首位。佛跳墙、酸菜鱼、猪肚鸡等“硬菜”成为最受消费者喜爱的招牌菜TOP3。2022年京东11.11开门红期间预制菜猪肚鸡成交额同比增长超过500%。根据今年1-10月京东销售数据，广东省消费者买走了28%的佛跳墙；24%的酸菜鱼卖到了上海市；而北京市消费者分别买走了22%的猪肚鸡和20%的北京烤鸭。
关键词： 同比增长
